Our Honey Extraction Room • Ein Ystafell Echdynnu Mêl
At Cottage Orchard, our honey is prepared in a small, purpose-built extraction room designed for handling honey from our hives. Frames are gently uncapped and spun in the extractor, before the honey is lightly strained and left to settle naturally before jarring. By keeping the process simple and working in a clean, dedicated space, we handle the honey with care so it remains just as the bees made it — pure, natural, and shaped by the flowers of the season.
•
Yn Perllan y Bwthyn, caiff ein mêl ei baratoi mewn ystafell echdynnu fach, bwrpasol sydd wedi’i chynllunio ar gyfer trin mêl o’n cychod gwenyn. Caiff y fframiau eu dadgapio’n ofalus ac yna’u troelli yn yr echdynnwr, cyn i’r mêl gael ei hidlo’n ysgafn a’i adael i setlo’n naturiol cyn ei roi mewn jariau. Trwy gadw’r broses yn syml a gweithio mewn man glân a phwrpasol, rydym yn trin y mêl gyda gofal fel ei fod yn aros yn union fel y gwnaeth y gwenyn ef — pur, naturiol, ac wedi’i siapio gan flodau’r tymor.
Food Hygiene • Hylendid Bwyd
We take food hygiene seriously in every part of our honey production. Our honey is extracted and prepared in a dedicated honey preparation space using food-safe equipment and careful handling practices to maintain a clean and controlled environment. Cottage Orchard is registered as a food business with the local authority, which allows us to supply our honey directly to customers as well as local shops and outlets. Following recognised food hygiene guidance helps ensure our honey is handled responsibly, so the honey reaching your jar remains clean, pure, and true to the hive.
•
Rydym yn cymryd hylendid bwyd o ddifrif ym mhob rhan o’n cynhyrchiad mêl. Caiff ein mêl ei echdynnu a’i baratoi mewn gofod paratoi mêl pwrpasol gan ddefnyddio offer sy’n ddiogel ar gyfer bwyd ac arferion trin gofalus er mwyn cynnal amgylchedd glân a rheoledig. Mae Perllan y Bwthyn wedi’i gofrestru fel busnes bwyd gyda’r awdurdod lleol, sy’n ein galluogi i gyflenwi ein mêl yn uniongyrchol i gwsmeriaid yn ogystal â siopau a mannau gwerthu lleol. Mae dilyn canllawiau hylendid bwyd cydnabyddedig yn helpu sicrhau bod ein mêl yn cael ei drin yn gyfrifol, fel bod y mêl sy’n cyrraedd eich jar yn aros yn lân, yn bur, ac yn ffyddlon i’r cwch gwenyn.